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DHA的应用
发布时间:2010年11月03日   文章出处:本网站

       一、DHA建议摄入量

        婴幼儿:                      100 mg/天
        儿童、青少年:          160~200 mg/天
        孕妇和哺乳期妇女:   300 mg/天
        成人:                           220 mg/天

        综合参考国际各权威机构DHA推荐摄入量建议,包括世界卫生组织(WHO)、国际脂肪酸和油脂研究协会(ISSFAL)、美国国家卫生院(NIH)、欧盟食品安全局(EFSA)、荷兰健康委员会(DHC)、日本卫生福利劳动部(MHLW)等

        二、DHA的来源
        在日常膳食中,DHA主要存在于深海鱼类等海产品中。另外,在动物肝脏和蛋黄中也有少量DHA。


        对于健康的成年人来说,DHA在人体内的转化率极低,研究指出体内亚麻酸向DHA的转化率少于0.5%。而在日常膳食中,一般的肉类和蔬果都不含DHA,虽然动物肝脏和蛋黄中含有少量DHA,但不能满足DHA日常摄入量的需要,因此DHA主要通过食用深海鱼类来补充。但由于地理环境和饮食习惯的差异,绝大部分中国居民食用深海鱼类产品的频率较低,即使是沿海地区居民也难以保证每天食用一定量的新鲜海鱼。发达国家DHA摄入量均维持在较高的水平,如澳大利亚2009年成人的DHA每日摄入量为200mg/天。而我国居民的DHA每日摄入量的水平较低。据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所2002年对我国成人膳食脂肪酸摄入量的调查指出,我国城市居民的DHA摄入量为22.1mg/天,农村居民为6.0mg/天。因此,国内居民有必要额外摄入DHA 。

        鱼油DHA与 微藻DHA的区别:



        三、DHA在国际、国内市场上的应用
        DHA主要应用在保健品、食品行业。其中,在保健品行业主要以DHA软胶囊形式推出。在食品行业,DHA(主要为微藻DHA)应用非常广泛。在国际市场上,DHA被添加于冲剂、婴幼儿配方产品(如婴幼儿配方奶粉、代乳品等)、饮品(如液态奶、果汁等)、糖果、面包、饼干、火腿肠、麦片等;另外,将微藻DHA添加于食用油也成为新的发展趋势。国际上已有添加DHA的保健食用油(直接口服)和普通食用油(用于烹调煮食)。
在国内市场上,随着人们对DHA(特别是微藻DHA)认知度的不断提高,对DHA的重视程度也日益增加。目前,在国内DHA主要应用于婴幼儿配方产品(奶粉、米粉等)。也有部分添加DHA的冲剂、糖果、液态奶等产品在市场上出现。最近,中粮集团也推出“福临门DHA谷物多食用调和油”,成为2010上海世博会唯一指定粮油产品。
        以“为人类延长寿命”为宗旨,润科生物期待与保健品、食品行业等各大企业合作,共同推动微藻DHA在中国市场上的广泛应用,在积极促进人类健康的同时,也为企业和社会带来可观的经济效益和社会效益。

润科生物研发中心    供稿

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